鯛魚下巴
✔️鯛魚下巴富含蛋白質和不飽和脂肪酸,例如Omega-3,同時也含有膠原蛋白和豐富的維生素與礦物質
✔️有助於強健筋骨、保護心血管及促進新陳代謝,但其脂肪含量也較高,約每100克含近20克脂肪,因此建議適量攝取,並透過均衡飲食來達到健康益處。
✔️鰓蓋下方至胸鰭基部的三角形肉塊,因活動量大且接近腹部,油脂豐厚、肉質鮮嫩、Q彈且富有膠原蛋白。
✔️兼具高蛋白、低脂肪特性,非常適合乾煎、燒烤或氣炸,簡單料理即可享用鮮甜海味。
油脂豐厚、肉質鮮嫩、Q彈且富有膠原蛋白。
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